Indiase Tamil Voedsel-en
Heerlijk, smakelijke recepten, begrijpelijk en gemakkelijk te verklaren om te koken! Door middel van een selectie van exotische kruiden krijgt de gasten een unieke en kruidige smaak!
De cultuur:
De Tamil-cultuur is niet ras-specifieke, maar eerder een culturele gemeenschap. Tamils zijn verspreid over de hele wereld, voor het grootste deel u woont in Zuid-India in Tamil Nadu (tamilisches Country) und in Sri Lanka. Door de decennialange burgeroorlog in Sri Lanka, Tamil veel mensen in andere werelddelen, zoals Australië, Noord-Amerika en Europa hun toevlucht zochten. De meeste Tamils zijn hindoes, waar het christendom en de islam is ook een kleine geloofsgemeenschap.
De gastheer:
Een Tamil-host die u kunt vertellen niet alleen over de voorbereiding en formulering van voedsel, maar eerder over de gezondheid aspect van de individuele ingrediënten . We proberen in te leven in en vermeld worden in de individuele bijdragen, het effect van de ingrediënten!
Meer informatie:
Specerijen op de pagina vindt u informatie over de individuele kruiden en toepassingen.
Een van de belangrijkste kruiden in de keuken is de Tamil-kerrie, Het is de basis smaakmaker van de Tamils en niet, zoals beschreven in Wikipedia uitsluitend voor uitvoer bestemde. Kerriepoeder is een verzameling van verschillende kruiden, in feite, elke stad, elk dorp van Tamil zijn eigen kruidenmengsel. Normaal gesproken zijn er ongeveer. 10 - 20 De curry kruiden om zijn smaak te helpen. Bij de Tamil vertrouwde dealer voor weinig geld te krijgen voor een 500 g Currygewürzmischung. Het is niet natuurlijk, met de kerriepoeder uit onze supermarkten wat een curry is gemaakt voor Europeanen, vergelijken! De curry poeder uit een supermarkt kan worden gevonden in Tamil in drie verschillende graden van scherpte, in een milde, medium en scherpe.
Een misvatting van de Tamil-keuken is de combinatie van zoete en kruidige ingrediënten zoals ananas curry. In Tamil keuken is duidelijk gescheiden van zoete kruidige. De Tamils liefde snoep, maar niet op de grote corridors.
Wat voor soort recepten zijn hier te vinden:
Pitt, Sothy, Kruiderij, Rotti, Kapot, Broken Kothu, Briynai Reis, Kothu, Rolls, Kerrie, Samasa, Cupcakes Cupcakes door, Commandanten, Soosium, Band, Mothagam, Veechchu Rottie, Vaippan, Rottie mit Ei, Idli, Thosai, Chutney, Wright, Rasan, Idiuppum, Kadlat UVM.