Indian tamil Mat og
Delicious, velsmakende oppskrifter, forståelig og enkelt forklart å lage mat! Gjennom et utvalg av eksotiske krydder får middagsgjestene en unik og krydret smak!
Kulturen:
De tamilske kulturen er ikke rase-spesifikk, men snarere et kulturelt fellesskap. Tamiler er spredt over hele verden, for det meste bor du i Sør-India i Tamil Nadu (tamilisches Land) und i Sri Lanka. Gjennom flere tiår lange borgerkrigen i Sri Lanka, mange tamilske folk i andre kontinenter som Australia, Nord-Amerika og Europa søkt tilflukt. De fleste tamilene er hinduer, hvor kristendommen og islam er også en liten tro samfunn.
Verten:
En tamilsk vert du kan fortelle ikke bare om utarbeidelse og formulering av mat, men heller om helse aspektet av de enkelte bestanddeler . Vi prøver å føle og bli nevnt i den individuelle bidrag, effekten av ingrediensene!
Mer informasjon:
Krydder på siden vil du finne informasjon om de enkelte krydder og Programmer.
En av de viktigste krydder på kjøkkenet er den tamilske karri, Det er den grunnleggende krydder av tamilene og ikke som beskrevet i Wikipedia kun ment for eksport. Karri er en samling av ulike krydder, faktisk, hver by, hver landsbyen Tamil sitt eget krydder blanding. Normalt er det rundt. 10 - 20 Den karri krydder for å hjelpe sin smak. Når Tamil betrodde forhandleren for å få litt penger for en 500 g Currygewürzmischung. Det er ikke naturlig, med karri pulver fra våre supermarkeder hva en karri er laget for europeere, sammenlikne! Den karri pulver fra et supermarked finnes i Tamil i tre ulike grader av skarphet, i mild, medium og skarpe.
En misforståelse av den tamilske kjøkkenet er kombinasjonen av søt og krydret ingredienser som ananas karri. I Tamil kjøkkenet er klart adskilt fra søt krydret. Tamilene elsker søtsaker, men ikke i de viktigste korridorene.
Hva slags oppskrifter finner du her:
Pitt, Sothy, Condiment, Rotti, Broken, Broken Kothu, Briynai Reise, Kothu, Rolls, Karri, Samasa, Cupcakes av Cupcakes, Kommandanter, Soosium, Bond, Mothagam, Veechchu Rottie, Vaippan, Rottie mit Ei, Idli, Thosai, Chutney, Wright, Rasan, Idiuppum, Kadlat UVM.